Receitas

Filé de Merluza com Batatas ao Molho


Esta receita utiliza:

Ingredientes

6 filés de merluza

4 batatas cruas (em rodelas, sem casca)

1 pimentão (cortado em rodelas)

2 tomates (cortados em rodelas - as sementes ficam à preferência)

1 cebola (cortada em rodelas)

½ lata de extrato de tomate

Orégano

Azeite para untar

 

Modo de preparo

1 - Tempere os filés a seu gosto e reserve por 10 minutos.

2 - Unta um refratário com azeite e faça uma camada de batatas e outra de filés sobre as batatas.

3 - Acrescente a cebola, o tomate, o pimentão, orégano a gosto e regue com o extrato de tomate.

4 - Cubra com o restante das batatas.

5 - Cubra com papel alumínio e leve ao forno alto até que as batatas fiquem macias.